Ирландия алкогольная

Говорить об Ирландии и не упомянуть ни Гиннеса, ни виски? Это какая-то ущербная Ирландия получается. Определенно не наш случай. Но прежде чем перейти к обзору, чего бы нам сегодня выпить, познакомимся с ирландскими законами.

Возраст "алкогольного согласия" в Ирландии – 18 лет. До тех пор незаконно употреблять, покупать, или пытаться купить алкоголь.

В общественных местах пить тоже нельзя. Но обычно знаки с этим предупреждением сорваны хулиганами, так что можете пить на свой страх и риск… но лучше не пейте. Зато нет закона о распитии спиртных напитков в автомобиле, так что можете смело ехать с (открытой) бутылкой на пассажирском сиденье.

Обычно ирландцы пьют в пабе (сокращение от "public house"; нет, это не публичный дом, скорее это похоже на уютное кафе). Но не подумайте, что вам дадут спокойно выпить. Если вы будете вести себя слишком шумно, полицейский попросит вас замолчать и покинуть "место нарушения общественного порядка". В тяжелом случае место будет покинуто в направлении полицейского участка. 


Что пьют ирландцы: whisky или whiskey?

Следует отметить, что оба слова читаются одинаково. Дело здесь вот в чем. 

Примерно в 1870 году шотландские производители заполнили рынок дешевым виски, и ирландские и американские винокуры добавили в слово лишнюю букву, чтобы выделить свой, более качественный, продукт. 

Качественный он потому, что, во-первых, ирландский виски – тройной перегонки (шотландский – двойной). Во-вторых, при сушке солода редко используется торф, поэтому столь характерный привкус дыма, характерный для многих шотландских сортов, у ирландского виски встречается крайне редко. В-третьих, он выдерживается не менее трех лет в бочках, содержавших ранее бурбон или херес.

Хотя, если быть точным, они пьют "uisce beatha" - "вода жизни" на ирландском. ( В современном ирландском также встречается термин The Craythur).

Ирландский крем на завтрак?

Наверное, не стоит. Irish Cream – ликер на основе ирландского виски и сливок. Не перепутайте с "кофе по-ирландски" – кофе с добавлением виски (ирландского, конечно же) и сливок. 

В России "айриш крим" известен как "Бейлис", хотя Baileys Irish Cream – торговое название ликера, принадлежащее одному из производителей.

Гиннес – это же книга рекордов?

Гиннес (Guinness) – всемирно известное ирландское темное пиво, "ирландский портер", "черный эль". Имеет привкус кофе.

Хотя название предполагает черный цвет, на самом деле Гиннес темно-темно-рубиновый.

Продолжение статьи читайте в журнале Lingvin.com